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葡萄糖是一种常用的营养药物,医生常用它来补充病人体内的能量不足。在日常生活中,不少家长也认为葡萄糖营养丰富,把它当作儿童的滋补剂,不管孩子吃牛奶还是糖开水,都用葡萄糖来代替砂糖。其实这种做法既不经济,又有害于儿童的健康。除葡萄糖外,人体所摄入的各种糖类并不是都能被直接吸收利用的,无论哪一种糖都必须在体内转变为葡萄糖后才能被吸收。白砂糖是一种由二分子单糖缩合而成的双糖,当人体摄入这类双糖食物后,肠道消化液中的双糖酶就能将双糖消化和水解成葡萄糖和果糖。葡萄糖不必经过消化步骤,直接就可以被吸收而进入血液。因此,当人体急需糖的时候,喝一杯葡萄糖水,就能很快地被吸收和利用。但是,正常的人体,其胃肠道消化一定量的白砂糖也很容易,吸收也很快,因此,完全不必用葡萄糖来代替砂糖。相反,若长期以葡萄糖代替白糖,就会造成胃肠消化酶分泌功能下降,消化功能减退,影响除葡萄糖以外的其他营养素的吸收,从而导致儿童贫血、维生素缺乏、抵抗力降低等。通过分析可看出,葡萄糖的特点是容易消化吸收,这对于消化能力差的病人,尤其是低血糖患者可以及时补充糖分,但作为常用食品,却不如白糖、红糖和冰糖,如长时间用来代替食糖反而对健康不利。因此,家长不要以葡萄糖来代替白糖、红糖喂孩子,特别是健康的小孩,更不要把葡萄糖当补药来吃。
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